I love Turchia | Cucina
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happy-new-year da Istanbul

Capodanno a Istanbul 2014

Il Capodanno a Istanbul è un’emozione indimenticabile, dove potrete godere della magnifica visione dei fuochi d’artificio sul Bosforo. Si, a da tanti punti della città potrete vedere e sentire l’atmosfera di festa e dinamicità dell’inizo di un nuovo anno e vi sentirete carichi di nuove...

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Torre della Fanciulla (Torre di Leandro)

La Torre della Fanciulla (o anche Torre di Leandro) (in Turco: Kiz Kulesi), si trova su un piccolo isolotto situato all’ingresso sud del , 200 m al largo della costa asiatica presso Üsküdar, ad . La Torre che sta nel bel mezzo del Bosforo si vede da...

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Vino in Turchia

La BIT (Borsa Internazionale Turismo) 2012 a Milano ha avuto come grande new entry i vini turchi. La Turchia, per la prima volta, mette a disposizione del consumatore italiano più di 800 varietà di vino, 75 milioni di litri prodotti l’anno e più di 300...

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Kumkapi – Istanbul

Kumkapi è un quartiere storico di Istanbul. Kumkapi è famoso per i ristoranti di pesce, ed è pieno di , c’è ne sono centinaie, è un’ambiente divertente con i musicisci ambulanti che vi suonano accanto al tavolo. In alcuni ristoranti è possibile vedere la danza...

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Istanbul Modern

Istanbul Modern, museo di arte contemporanea sul Bosforo si trova a Tophane nel quartiere di Karakoy (sotto Taksim). In una città orgogliosa della propria storia, Istanbul Modern è un’alternativa rinfrescante per chi vuole vedere pezzi di “Istanbul nuova”. Istanbul Modern è nato sulle rovine di...

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Il Giorno delle nozze di Rumi, Seb-i Aruz a Konya

Ogni 17 Dicembre, la notte della morte di , migliaia di persone da tutto il mondo si uniscono a Konya nel magnifico Mevlana Mausoleo del XIII sec. per celebrare , il suo “giorno delle nozze“, la sua unione con l’amato, il Divino. L’ambiente è unica,...

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Meyhane

Inebriarsi in un meyhane di Istanbul. I meyhane sono tipo taverne turche, ambienti accoglienti e semplici, popolari e tradizionali, si beve si mangia si parla, ci si va per sentirsi euforici lasciando alle spalle le stanchezze e le preoccupazioni del giorno, per godersi le piccole...

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Bazaar di pesce a Istanbul-Beyoglu

Il Bazaar di Pesce di Beyoglu, in turco: Balik Pazari si trova nel quartiere di Beyoglu a Taksim, lungo il viale Istiklal, di fronte al Liceo di Galatasaray. Allo stesso punto, accanto, c’è anche la Galleria di Fiori, in turco Cicek Pasaji. In verità dal...

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Il Bazaar Egiziano - Il mercato delle spezie di Istanbul

Il Bazaar Egiziano – Il mercato delle spezie di Istanbul

Mercato delle spezie di Istanbul è uno dei luoghi più indimeticabili della città. Il Bazar delle spezie si trova nel cuore del Sultanahmet, il centro storico di Istanbul: più precisamente di fronte al ponte di Galata. Il Bazaar Egiziano fu costruito nel 1660 nel complesso...

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Simit: le ciambelle turche

Simit: le ciambelle turche al sesamo

Fare colazione con i simit caldi appena sfornati, con la feta turca e il tè turco è una tradizione turca. I simit si vendono anche in pasticceria ma quelli comprati dal tuo venditore ambulante hanno un altro gusto. Una parte dei miei ricordi più dolci...

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caffe turco

Il Caffè Turco

Il caffè turco è l’essenza della cultura turca, la colonna principale della famosa ospitalità turca. In Turchia si dice “bir kahvenin bin yil hatiri vardir” cioè un caffè turco offerto si ricorda per mille anni, la prima cosa che ti chiedeno quando andate a casa...

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le-spezie

Le spezie.. un pizzico di cumino, un tocco di zenzero..

Nella cucina turca le spezie hanno un posto molto speciale. Cosa sono le spezie? A cosa servono a parte rendere i piatti unici e speciali? Ecco qui la definizione enciclopedica: “Le spezie sono semi, frutti, radici, cortecce o sostanze vegetali usate in quantità irrisorie dal...

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mangiare-in-turchia

La cucina Turca- Mamma mia… come si mangia bene in Turchia!

Varrebbe la pena di andare in Turchia anche solo per le specialità che vi si possono gustare. In Turchia si mangia divinamente! puoi mangiare tanti tipi di piatti diversi. Ci si basa sempre e comunque su ingredienti freschissimi: le verdure in primo piano, e poi...

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i-quartieri-storici-piu-famosi-di-istanbul

I quartieri storici più famosi di Istanbul

Se avete poco tempo per visitare , non perdete l’occasione per visitare i quartieri storici più famosi: Sultanahmet, il centro storico di Istanbul, il quartiere che domina la Punta del Serraglio, all’imbocco del Corno d’Oro, si estende sulla prima collina dove fu costruito il centro...

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